En tant qu’Aerox, nous offrons à nos clients des solutions durables pour réduire les émissions d’odeurs industrielles. Dans les conversations que nous avons avec nos contacts, nous recevons souvent des questions sur la manière dont cela fonctionne exactement, sur ce qu’est une odeur, sur les raisons pour lesquelles quelque chose sent mauvais et sur la raison pour laquelle nous sommes présents sur ce marché.
Il est donc intéressant de s’arrêter un instant sur ce que signifient aujourd’hui les odeurs et les nuisances olfactives. Dans cet article, j’aimerais donc répondre aux questions suivantes : Qu’est-ce que l’odeur ? Pourquoi sentez-vous cela ? Et quand l’odeur devient-elle une puanteur ?
Odeur
L’odorat se fait avec le nez, ou plutôt l’épithélium olfactif. L’épithélium olfactif est un tissu situé au sommet de la cavité nasale. Dans l’épithélium se trouvent des ramifications de nerfs, les récepteurs olfactifs. Lorsque vous sentez une odeur, il s’agit de substances volatiles, hydrosolubles et liposolubles présentes dans l’air, qui sont détectées dans la cavité nasale en se liant à un récepteur olfactif. Cela envoie un signal au cerveau avec lequel l’odeur est perçue.
Les odeurs sont utilisées par les humains plus que nous ne le pensons. L’homme possède environ 400 récepteurs olfactifs, qui peuvent capter différentes odeurs. Alors que l’on pensait initialement que les humains pouvaient sentir environ 10 000 odeurs différentes, des publications récentes font état de calculs indiquant des nombres supérieurs à un trillion (Science, mars 2014, Humans Can Discriminate More than 1 Trillion Olfactory Stimuli). Les récepteurs d’odeurs sont directement reliés par des trous dans le crâne au bulbe olfactif, également appelé bulbeolfactif (Lat : bulbus olfactorus), situé dans le système limbique du cerveau.
L’odorat est notre seul sens à avoir un lien aussi direct. Le système limbique est une partie du cerveau très ancienne du point de vue de l’évolution. Il est notamment impliqué dans les émotions et la mémoire émotionnelle, ainsi que dans les réactions de défense primaire. Certaines odeurs provoquent immédiatement une réaction de défense et c’est tant mieux. En effet, il peut s’agir d’une odeur associée à un danger immédiat.
D’autres parfums font l’inverse et suscitent des réactions positives. Cependant, la perception de la grande majorité des odeurs dépend de ce que l’on nous a enseigné et de la manière dont les choses sont étiquetées. C’est pourquoi les odeurs déclenchent parfois des souvenirs ou des réactions aussi fortes. Ceux-ci affectent à leur tour notre humeur et donc notre bien-être.
Odeur
Les senteurs naturelles sont presque toujours composées de plusieurs molécules odorantes différentes, parfois même de centaines. Dans le cas des parfums artificiels, ce n’est souvent pas le cas et il s’agit d’une seule substance ou d’un mélange de quelques substances. Les parfums artificiels sont ajoutés aux produits pour obtenir une certaine odeur, mais grâce à l’enregistrement sophistiqué de notre cerveau, nous sommes presque toujours capables de reconnaître correctement la différence entre les produits naturels et artificiels.
Les odeurs naturelles ou artificielles qui nous dérangent nous donnent une perception négative. C’est ce que nous appelons l’odeur, qui peut être de nature très personnelle. Ce qui est une odeur pour une personne peut être une puanteur pour une autre. Bien sûr, il y a aussi des odeurs, comme l’odeur des égouts, que tout le monde ressent comme une odeur nauséabonde. Cependant, les odeurs agréables, comme celles du café, peuvent également être perçues comme des odeurs. Cela se produit lorsqu’ils sont très forts : ils ne proviennent pas d’une seule tasse de café frais, mais d’une cheminée d’usine. L’odeur est donc « une perception négative de l’odorat ».
En tant qu’Aerox, nous sommes actifs sur ce marché spécifique et très intéressant depuis de nombreuses années. La raison en est évidente : l’importance sociale de la réduction des odeurs industrielles. L’urbanisation croissante crée aujourd’hui une tension entre l’industrie et les zones résidentielles. Les deux sont et resteront nécessaires, de sorte que toutes les parties doivent coopérer et prendre leurs responsabilités à cet égard.
Grâce à nos connaissances spécifiques en la matière, nous entretenons de très bonnes relations avec tous nos clients qui approuvent cette approche. Nous continuons bien sûr à le faire sans relâche, sachant que le résultat final de nos efforts garantit de l’air frais pour les environnements de nos clients dans le monde entier.
Erik C. Versteeg, directeur général, Aerox B.V., 11 avril 2017
